ジェフ・ゴールドスミス日記

ファッションとグルメ以外のこと。

2011-09-01から1ヶ月間の記事一覧

スウィート・スウィート・サレンダー

『野菜炒めと見せかけて煮蒸し』 <材料>キャベツ 50gナス 1/2本タマネギ 1/4個ニンジン 20g舞茸 30gだし汁 1/4カップ醤油 小さじ1杯<作り方> 保育園に通っていた頃のテレビ番組でお気に入りのひとつに『恐竜探検隊ボーンフリー』があった。後に調べた…

ソーホーの夜

『チキンのグリル焼きと舞茸入り野菜炒め』 <材料> 手羽元 3本ニンニク 1/2かけしょうが 1かけだし汁 小さじ1杯料理酒 小さじ1杯 舞茸 1/3房ピーマン 1/2個もやし 20gニンジン 10gタマネギ 1/4個塩 少々コショウ 少々醤油 小さじ1杯オリーブオイル 小さ…

彼と一緒にお店がしたい!

ピンク・フロイド / 狂気(コレクターズ・ボックス)(2011) Pink Floyd / The Dark Side of the Moon 届いた! ウワっ!!思ったよりデカい!! 大きなハコをあけると、パーマンバッヂ、ドラゴンボール3つ、「東京タワー」って書いてあるペナントとか、いろい…

炎の聖書

大槻ケンヂ20年間わりと全作品(CD付) 大槻ケンヂ20年間わりと全作品(CD付) (2008/06/21) 大槻 ケンヂ 商品詳細を見る 以前、『オーケンの のほほん日記ソリッド』を取り上げたとき、「そこに登場する“宿無し君”は実在するのかオーケンの創作による架空の人物…

オーヴァーレイテッド

『鶏ササミとゴーヤ、モロヘイヤの炒め物』 <材料>鶏ササミ 100gゴーヤ 1/3本モロヘイヤ 20gしし唐 5本ニンジン 20gショウガ ひとかけニンニク 1/2かけサラダ油 小さじ1杯塩 少々コショウ 少々だし汁 大さじ1杯<作り方> 先ほどまで等身大…所謂、人間…

サテヤメヴァ・ジャヤテ

いやぁぶっちゃけ、秋って最高だよなあ… そんで今日は秋葉原まで出て、何したんだっけ? アキバヨドバシの“有隣堂” で立ち読みして(買えよ)、そうそう、それからホビー売り場でボールジョイントを買ったのだった。ゲルググの改造に使っているイエローサブ…

ドレイン・ユー

『牛カルビ弁当』 <材料> ■ご飯部分 牛カルビ(冷凍食品)のり梅干 ■野菜炒め部分キャベツ夏菜輪切り唐辛子しし唐ニンジンタマネギしょうが■目玉焼き部分卵糖質0ベーコン <作り方> いいか?今からすんごく大事な事を書くからな。よく読んで実行しろ。 作…

ピンキージョーンズ

ジミ・ヘンドリックス / ヘンドリックス・イン・ザ・ウェスト (1972、2011) Jimi Hendrix / Hendrix in the West えーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっと…、これは、アレよね? 元々は、ジミヘンの死後にいろいろと出たライヴ盤や編集盤のうちの…

キスして損しちゃった

R.E.M. / モンスター (1994) R.E.M. / Monster R.E.M.に関して俺は、その音楽をちゃんと理解しているとは言いがたい。「じゃあ、ピンク・フロイドのことなら1から10まで理解しているんか?」と問われれば、それに限らず、他のロック・バンドのこともほとんど…

システムス・フェイリング

『ゴーヤの船に鶏ササミチーズ乗せグリル焼き』 <材料>鶏ササミ 100gゴーヤ 1本スライスチーズ 1枚マヨネーズ 小さじ1杯カラシ少々料理酒 小さじ一杯塩 少々コショウ 少々醤油 少々七味唐辛子 少々<作り方> 私はもう10分以上、男に向かって一方的に話し…

アンダーウォーター・ワールド

『しし唐、ズッキーニ、ナスの炒め物』 料理を始めた頃は、何がなんだかよく分っていないので、料理本で作るものを決めてから買出しに行き、店頭を見ると欲しいもの置いていないという事態に遭遇して、その場で硬直していました。肉は一年中ありますが、野菜…

灼熱の大彗星

『お好み焼き風オムレツ』のトライアル2回目である。 前回と違うのは、単にオムレツを作ろうとして失敗、途中で方向転換したのに対し、今回ははじめから意図してそれを作っているということである。 なので、野菜、溶き卵に加えて、粉的なものを投入してみた…

ナッシング・カウンツ・モア・ザン・ブラッド

『お好み焼き風オムレツ』を作ってみたのであった。 ニンジン、タマネギ、キャベツを炒め、溶き卵を回しかけ、固まったら皿に盛り、とろけるチーズを乗せ、削り節、ソースをかける。 さて、出来上がったわけだが、そう、賢明な読者諸君はもうお分かりのとお…

ユア・サイド・オブ・マイ・ワールド

『イカとゴーヤの醤油炒め』 <材料> イカ 60g はんぺん 1/2枚 ゴーヤ 1/4本 ピーマン 小1個 なす 1/2本 醤油 小さじ1杯 塩 少々 コショウ 少々 <作り方> 日本の季節でどれが一番好きかと問われると、「それは秋」と私は答えるだろう。しいて言えば秋で…

リッチランド・ウーマン・ブルース

『ゴーヤの挽肉詰め』 <材料>ゴーヤ 2/3本牛豚合挽き肉 60gタマネギ 1/4個ニンニク 1/2かけショウガ 1かけだし汁 小さじ一杯醤油 少々料理酒 小さじ 1/2杯みりん 少々<作り方> ナンノ(南野陽子)のモノマネを練習。歌マネや「おまんら!許さんぜよ!」…

バラード・オブ・マッド・ドッグス・アンド・イングリッシュメン

『1/144 MS-06F ザクマインレイヤー』 その① 大改造!! なーーんちゃって!!りゃんめんテープで、肩と股関節の位置をずらして取り付けてみただけだよ! ヴヘヘヘヘ…!! それだけで、かなり印象が変るなあ。やったーこれでいいじゃん!完成!! と、い…

ハウンド・ドッグ・ブルース

秋葉原まで出かけ、ヨドバシとイエローサブマリンでプラモデル用の道具やらパーツやらサーフェイサーやらを購入したのであった。 ウチから秋葉原までは、電車賃が500円以上かかる。これらの買い物は、もっと近所でできないこともないが、まあ「なんか面白い…

ライク・スーサイド

オムレツをチヂミに擬態させてみようと試みたのであった。 そもそも、本物のチヂミってどうやって作るんだ?といった塩梅である。我が家にはチヂミを食べるという文化がなかった。大人になってから、酒の席に付き合わされたときに数回食ったことがある程度か…

トラップト・アンダー・アイス

鶏レバーと、ニラ、ゴーヤで焼きそばを作ったのであった。 とりあえず、材料のラインナップを見ると夏バテによさそうだが、実際のところはどうなのか、各自調べてくれたまえ。 摂取カロリーに余裕があったので、思わずチーズを乗っけてしまったが、これがと…

フランシス・マサカー

『1/144 MS-06F ザクマインレイヤー』 マインレイヤー!! ジョニー・ライデンのゲルググが完成していないうちにあれだが、サーフェイサーの乾燥待ち時間があったので、その間にマインレイヤーを仮組みしてみたのであった。 さて、どこをどうやってどうし…

グッド・ナイト・レイディス

『1/144 ジョニー・ライデン少佐用ゲルググ』 その① その② その③ その④ その⑤ その⑥ その⑦ その⑧ その⑨ その⑩ その⑪ その⑫ その⑬ その⑭ その⑮ その⑯ その⑰ その⑱ その⑲ その⑳ その21 その22 その23 その24 その25 その26 その27 その28 その29 その30 その31 …

レイン・ダンス・マギーの冒険

『1/144 ジョニー・ライデン少佐用ゲルググ』 その① その② その③ その④ その⑤ その⑥ その⑦ その⑧ その⑨ その⑩ その⑪ その⑫ その⑬ その⑭ その⑮ その⑯ その⑰ その⑱ その⑲ その⑳ その21 その22 その23 その24 その25 その26 その27 その28 その29 その30 その31 …

グリーティングス・フロム・シッツヴィル

『エビとしし唐のカレー風味炒め』 <材料>エビ (バナメイ) 70g しし唐 4本ナス 1/2本ピーマン 1/2個タマネギ 1/4個ニンジン 20gカレー粉 少々塩 少々コショウ 少々醤油 小さじ1杯サラダ油 小さじ1/2杯<作り方> エビは背中に切れ目を入れ、背わたがあ…

四重人格~四つの序曲

『五目野菜炒め弁当』 <材料> 何入れたっけ?とりあえず食えそうなものを適当に入れてくれ! 豚モモ肉を入れたことは覚えてる。 <作り方> とりあえず夜のうちにできるだけ作っちまおうぜ!眠いよー朝眠い!!

サッカー・トレイン・ブルース

『1/144 ジョニー・ライデン少佐用ゲルググ』 その① その② その③ その④ その⑤ その⑥ その⑦ その⑧ その⑨ その⑩ その⑪ その⑫ その⑬ その⑭ その⑮ その⑯ その⑰ その⑱ その⑲ その⑳ その21 その22 その23 その24 その25 その26 その27 その28 その29 その30 その31 …

ジンバブウェ

むむ…“チマサンチュ”…聞いたことない。使ってみよう。安いぞ。28円だって。あ、でも“見切り品”じゃないよ。 まずは素に近いところで、サラダに。レタスよりフワフワ軽い食感である。サラダ菜とか、サニーレタスに近いか。 ニンジン、大根、鶏ササミと炒めて…

ザット・エイント・ザ・ウェイ・トゥ・ビヘイヴ

『豚ヒレ肉とゴーヤの炒め物』 <材料>豚ヒレ肉 70gゴーヤ 1/3本ニンジン 20gタマネギ 30gニンニク ひとかけショウガ ひとかけ塩 少々コショウ 少々料理酒 小さじ1杯醤油 小さじ1杯<作り方> 私の前を歩いていた2番機が炎に包まれた。一瞬、何が起こ…

ゴールド・ダスト・ウーマン

台風の影響で、昨日まで土砂降りだったり風が吹いたり突然強い日差しになったりと忙しかったが、今日の朝は曇天。とりあえず雨は降らなそうなので自転車で出る。 まだ南風がすこしキツい。 走り出してしばらくすると、サイクリングコース上をやたらとイモム…

フーチー・クーチー・マン

『高野豆腐のゴーヤチャンプルー』 高野豆腐を使って、ゴーヤチャンプルーを作りました。 <材料>ゴーヤ 50g高野豆腐 1個しし唐辛子 5本ニンジン 20gタマネギ 30gニンニク 1/2個ショウガ ひとかけ子女子 10g削り鰹 適量だし汁 1/5カップ醤油 小さじ1杯…

プレイス・オブ・メニー・デスズ

ニンニク、ショウガ、ニンジン、タマネギ、そしてロメインレタスと、鶏ササミを、だし汁で熱するのだ。粉寒天も少々。唐辛子と甘味料で甘辛にするのだ。 いい具合に煮えてきたら、溶き卵でとじるのだ。 卵がいい具合の固さに固まったら、出来上がりなのだ。…