鶏のササミを、市販の“生姜焼きのタレ”に漬けてから焼いてみたのである。いっしょに、キャベツ、ニンジン、ピーマン、ニラ、椎茸を炒めたのである。
ん？じゃあ、これは焼く料理ではなくて、炒め物なのか？“ササミの生姜焼き”に“野菜炒め”を被せたものなのか？“野菜炒め”のなかに鶏ササミを入れただけのことなのか？それでいいのか？俺は…いったい何と戦っているのか？
あと、仕上げにガラムマサラを振ったのだが、ガラムはパンチが強すぎて、かけすぎると全てをガラム色に染めてしまって書く食材の風味を殺してしまうので注意だなあ。
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