『イカ焼きそば』として食べたイカのゲソ、残り半分はというと、野菜と一緒に炒めたのであった。
ニンニク、ショウガ、ニンジン、キャベツ、ニラ、ネギ…うぉぉぉ！すべて冷蔵庫の中にあったありあわせの食材ではないか。タマネギもあったが、トマトと一緒に『サンラータン』にするので入れなかった。
塩、コショウは少々、炒めあがる寸前にソースを回しかけ、カレー粉、ガラムマサラを振って出来上がりとなったのである。
この料理に関しては、なにひとつ気の利いたことがかけないのである。だって、すべてありあわせで、炒めただけだから…
 | The Wall
(2012/02/27) |
