から揚げのようでから揚げでない、から揚げ粉も使っていないし揚げてもいない、粉寒天を使用したから揚げもどき”的な料理のことは以前書いた。 今回、それにチーズというギミックを仕込んでみたのである。あ、あと、前回は鶏肉の部位でモモ”を使用したが、…