鱈を蒸し焼きにしてみたのである。 酒、塩で下味した鱈と、鱈と…何だっけ？ 唐辛子、ニンニク、ショウガ、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、ナス、しめじ…要するに何でもいいっちゃいいのである。 ちなみに玉ねぎは“新たまねぎ”を使った。 で、それらの野菜を鱈…