『麻婆豆腐』を作ろうと思うワケだが、現在手元には挽肉もナスもないのである。
いやべつに、買ってくればいいんだけど。もっと言えば、べつにどうしても麻婆豆腐を作らなくてはいけないワケではないんだけど。でも、そこはあえて作るのである。
そこでだ、ハム、大根、ニンジン、タマネギといった、非・麻婆豆的食材で作ってみたのである。あえて。
肉、野菜類が違う以外は、我輩がいつも作っている麻婆豆腐と同じである。
あ、だから、片栗粉は使わずトロミは粉寒天でつける。
なんとも不思議なブツができたぜ…
 | ROBOT魂 (2011/07/31) |