メカジキの切り身を、ナス、ネギ、舞茸と炒める。炒めるというか、いつもフライパンを鍋蓋で閉じるので、なかば蒸煮である。残り少なくなり、出なくなってきたコチュジャンのチューブを掻っ捌いてとり、それで味をつけた。さらには同じように中身の少なくな…
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