ジェフ・ゴールドスミス日記

ファッションとグルメ以外のこと。

2011-05-23から1日間の記事一覧

プレジャー・トゥ・キル::クワイア・オブ・ザ・ダムド

酢豚の二作目を作ったんじゃあっ ! えーと、何だっけ? 豚肉を調味料に漬ける時点で酢を垂らし、あんかけに入れる酢もちょっと増量してみた。そぉーしたら、かなり知っている酢豚の味に近くなったぞい。 寒天を使ったあんかけは相変わらず、丁度良いとろみ…